190 週年與馬年交會 台灣限定單桶登場
創立於 1836 年的格蘭花格,於去年(2025)迎來品牌 190 週年,並於歲末推出馬年紀念之作「格蘭花格 馬年新年典藏 2002」。這次的酒款為昇恆昌精選單桶原酒,特別選用2002年裝桶、桶號 #3325 的雪莉桶,歷經23年熟成後於2025年11月裝瓶,僅限台灣市場釋出。
限量裝瓶 321 瓶,不僅呼應馬年的奔行意象,也成為格蘭花格 190 週年的重要時間註記,透過選桶機制,讓酒液風格與年份條件被明確定調。
直火蒸餾的老派堅持 火焰塑造酒體基礎
格蘭花格至今仍採用在蘇格蘭極為罕見的直火蒸餾方式,讓火焰直接加熱蒸餾器底部。釀造初期,高溫使酒液產生梅納反應與焦糖化效果,為原酒奠定厚實、油潤且結構鮮明的酒體輪廓。
這樣的酒液進入雪莉桶後,隨著時間推移,直火帶來的炭燒與焦香逐漸被橡木桶與雪莉甜感包覆,轉化為更內斂的焦糖、咖啡豆與微苦可可調性,使酒體在奔放與收斂之間取得平衡。
23 年熟成風味 甜潤與厚實並行
這款單桶原酒酒色呈現深琥珀偏紅銅色。香氣前段為龍眼蜜與深焙焦糖,中段浮現薄荷、薑餅香料與可可氣息,後段轉為檀香木質、老皮革與雪茄菸草香,層次分明。
入口可感受到高年份熟成特有的油脂感與集中酒體,龍眼蜜甜感包覆舌尖後,逐步展開榛果、薑餅、可可與焙木雪莉的平衡結構,甜而不膩,尾韻帶有蜜漬熱帶果乾的甜酸殘影,溫熱且悠長。
在馬年意象與品牌 190 週年時間節點交會之際,這款 2002 年雪莉桶單桶原酒,標記了格蘭花格對直火蒸餾傳統的長期堅持,也讓其成為在台灣市場的一次時間封存,有興趣的消費者,可至全台麥立得合作煙酒專賣店查詢。
