原桶強度系列翻開新頁
高原騎士自 2020 年推出「原酒本色」原桶強度系列後，憑藉未加修飾的香氣張力，在威士忌藏家間累積穩定口碑。隨著首席釀酒師完成世代交棒，原桶強度系列也迎來轉折點。《Cask Strength: Heather 石楠花》被視為新世代的起點之作，回望品牌最核心的風味來源，奧克尼石楠花。
石楠花泥煤是奧克尼風土的關鍵角色
位於蘇格蘭最北端的奧克尼群島，長年受強風與海鹽影響，林木稀少，卻孕育出大片夏季盛放的紫色石楠花。高原騎士是蘇格蘭唯一擁有當地石楠花泥煤開採權的酒廠，兩百多年來持續以此烘烤麥芽，形塑出與艾雷島截然不同、細緻柔和的「花蜜燻香」輪廓。
100%石楠花泥煤 × 首次填裝雪莉桶
《Cask Strength: Heather 石楠花》選用 100% 石楠花泥煤煙燻麥芽，並熟成於首次填裝的歐洲與美國雪莉橡木桶之中。酒液在雪莉甜感、果乾氣息與花蜜燻香之間建立清晰平衡，最終以原酒強度 ABV 63.6% 裝瓶，完整保留香氣與酒體結構。
官方品飲筆記指出，香氣可感受篝火煙燻、香草莢與白蘭地奶油氣息；入口厚實油潤，帶出烤棉花糖般的甜味、堅果與辛香胡椒調性，尾韻則以香草甜感與石楠花蜜燻香交織收尾。
回到最根本的風味的追求
新任首席釀酒師 Marc Watson 表示，奧克尼石楠花泥煤的香氣細膩而內斂，能延展出更深層的風味結構。《Cask Strength: Heather 石楠花》外盒設計延續奧克尼夏季景色，以紫色石楠花為主視覺，呼應酒液的香氣輪廓。
