早餐後點這杯就遜掉了！義大利人怎麼喝咖啡？旅義網紅告訴你
【曾仲葳／台北報導】精品膠囊咖啡品牌Nespresso致敬義大利咖啡文化對混豆及烘豆工藝的堅持，發展出一系列「義式致敬經典」咖啡膠囊，像是今年度全新上市的「義式經典米蘭限量款」、以及「義式經典拿坡里」及「義式經典羅馬」咖啡等，更邀請曾旅居義大利的時尚自媒體人李瑜Yutopia分享義大利人的咖啡哲學。李瑜說，「義大利人只有早餐的時候會喝含奶的咖啡，像是卡布奇諾，若是你在早餐後的時段還點了卡布奇諾，咖啡師可能會默默在心裡翻白眼，想說很明顯你就是觀光客，但還是會做給你啦！」。
李瑜也分享，Nespresso的米蘭限量款咖啡，風味上特有的黑可可與麵包香，讓她想起早餐那杯搭配brioche con crema(奶油餡牛角麵包)的卡布奇諾；外觀設計上，黑色、金色與綠色色塊組成的立體幾何圖騰，也令人聯想到米蘭大教堂內的光景，充分展現義大利人的直率和不羈。李瑜更不藏私提供她最愛的「義大利式」咖啡喝法之一，就是用杏仁餅乾沾著咖啡一起喝，或是將喝剩的咖啡奶泡拌入糖變成甜點，「道地義大利人都是這樣做的」。
有「行走的義大利美食字典」之稱的Solo Pasta主廚王嘉平也公開道地的義大利城市咖啡品飲文化。他表示，如果想感受更道地的義大利城市咖啡風情，可在Nespresso「義式經典拿坡里」口味咖啡中加入咖啡糖霜(Crema Zucchero)；或在「義式經典羅馬」風味咖啡中加入八角酒(Sam buca)，體驗當地人特有的品飲文化。而品鑑義大利濃縮咖啡有三個關鍵步驟。首先是觀察咖啡油沫顏色深淺與豐厚程度；接著嗅聞杯中香氣，攪拌後再次細細品味並深吸達鼻腔；最後吸啜咖啡液，感受咖啡流經舌頭與喉嚨深處。
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