鍘美藝術節總舖師認了「壓力非常大！」喊話：辦出新高度
總舖師：辦桌不只是吃飯…而是讓人同桌感受人情味
【江宜潔／綜合報導】前總統陳水扁女兒陳幸妤離婚後開撕前夫趙建銘、指控對方婚內不忠等行為，如今民間自發性舉辦「鍘美藝術節」，想藉由傳統戲曲表演結合辦桌文化來聲援她，其中售票方式則為「桌長制」每桌十人不拆賣、售價16800元，掀起一波搶訂潮。對此，承辦本次活動的總舖師盛昌外燴團隊透露，他們接下這份責任其實壓力很大，但有信心、也會全力以赴「辦出新高度」。
鍘美藝術節辦桌正式開賣，盛昌有感而發，看著不少朋友留言、私訊、支持，真的非常感謝大家對他們，以及對辦桌文化和活動的期待，相信這一定會成為許多人難忘的回憶。
盛昌坦言，許多人都只是看見活動當天的熱鬧，但看不見的是背後無數次開會、協調、承擔風險，因此這份勇氣與堅持真的值得掌聲，接下來他們也預計將連日面臨4000至5000人大型宴席挑戰。
承接辦桌壓力大 決心要辦出新高度
「老實說，壓力非常大。」盛昌表示，從食材、人力安排、動線、廚房作業、到食安把關，每一個環節都不能出錯。大型辦桌不是只把桌子擺出來這麼簡單，而是數百位工作人員共同努力的成果，「但我有信心！」
盛昌感性說道，他們一路走來始終相信一件事：「辦桌不只是吃飯，而是讓人與人重新坐在同一張桌上，感受熱鬧、感受人情味。」如今既然已接下這份責任，那他們就會全力以赴。
盛昌也喊話，希望屆時每一位來到鍘美藝術節的朋友都能吃得開心、滿足，且離開時不只是吃飽、更能帶著笑容與回憶回家，「盛昌國際外燴全體團隊已準備就緒，讓我們一起把這場屬於大家的辦桌盛宴，辦出新的高度。」
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