韋恩表示,高惡性度漿液性卵巢癌雖然對鉑類化療初期反應不錯,但復發率一直偏高。研究發現,部分接受化療後存活下來的癌細胞雖然停止分裂,卻仍保持活性,這類細胞被稱為「衰老細胞」。研究人員發現,這些衰老細胞會釋放多種物質,其中也包括果糖,而果糖可能成為癌細胞彼此溝通的重要訊號。
研究團隊透過多項小鼠實驗驗證這項假設。當衰老細胞與卵巢癌細胞一起注入小鼠腹腔後,腫瘤擴散情況明顯增加;即使只使用衰老細胞培養液,也會促進癌細胞轉移。此外,餵食高果糖飲食、攝取量接近含糖飲料果糖含量的小鼠,即使未接受化療,癌細胞擴散情況同樣較明顯。研究認為,果糖可能影響癌細胞間的黏著能力,讓癌細胞更容易脫落並向其他部位擴散。
不過韋恩也強調,這項研究目前僅限於癌細胞與小鼠實驗,尚未進行人體試驗,因此不能直接解讀成「吃水果會讓癌症擴散」。水果中的果糖同時含有膳食纖維、水分及植化素,與高濃度添加糖飲料並不相同。真正需要留意的是含糖飲料等液態添加糖來源,例如一杯700毫升全糖手搖飲,加糖量往往接近50公克,其中大部分都是果糖。專家建議,減少高糖飲料攝取,仍是維持健康與降低代謝疾病風險的重要原則。
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