據中央社報導，石崇良在立法院接受媒體聯訪時表示，事件源於7月7日衛福部接獲下游業者通報，發現中聯油品有超標情況。但比對中聯公司自行留存的樣本後，卻出現檢驗正常的結果，顯示留樣與實際產品之間可能存在差異。為確保食品安全，衛福部於7月9日決定將中聯4月至6月期間生產的所有油品全面預防性下架，避免問題產品持續流入市場。
衛福部後續針對原油、中游產品及下游商品展開全面追查與檢驗。截至7月19日，所有樣本檢驗完成，共確認30批油品中有7批苯駢芘超標、1批因無檢體無法檢驗，另有3批仍存放於油槽內尚未流入市面。其餘已在市場流通的19批油品，檢驗結果均符合規定，因此被列為可恢復販售的產品。
針對外界質疑是否過於倉促開放上架，石崇良強調，所有決策均建立在完整調查及科學檢驗基礎上，並非草率決定。他表示，衛福部已逐批確認產品流向及檢驗結果，符合標準的油品沒有安全疑慮，因此民眾可安心選購。至於檢驗不合格的7批油品及無法檢驗的1批產品，則不得重新上架，後續將依法銷毀處理。
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