石崇良指出,中聯案暴露出的最大問題不只是油品驗出致癌物苯駢芘超標,而是通報時間過晚。根據調查,相關檢驗結果最早在5月13日就已顯示異常,但主管機關直到6月30日才收到通報,前後相差47天,導致政府無法第一時間封存原料及回收下游產品,讓事件影響範圍擴大。未來透過提高罰則與擴大通報責任,希望建立更即時的食安預警機制。
針對外界關心台灣為何比照歐盟,將食用油中的苯駢芘限量標準訂在2ppb,食藥署署長姜至剛表示,苯駢芘屬於一級致癌物,並沒有真正安全的攝取量,因此國際間普遍採用「ALARA」原則,也就是在合理且可行的條件下,盡量降低暴露風險。台灣在訂定標準時,除了考量國人健康,也評估國內油脂產業有能力達到相關要求,因此採取與歐盟一致的管理標準。
另一方面,衛福部也公布中聯油脂預防性下架產品的重新上架原則。經過全面檢驗後,30批油品中有19批確認合格,相關產品可恢復上架販售;另有7批油品因苯駢芘超標,以及1批外銷產品因無檢體可供檢驗,共8批確定不得上架,將依法銷毀。此外,還有3批尚未出貨的原油雖檢驗合格,但目前仍由主管機關留置管制,暫時不列入本次恢復上架範圍。衛福部表示,獨立調查小組仍持續釐清超標原因,後續調查結果也將作為修法與制度改革的重要依據。
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