中聯沙拉油為何有「致癌物」？　石崇良回應了

「沙德爾」恐達強颱等級！重大分歧點就在這天

2026/07/03 13:43 記者陳靜文綜合報導

【陳靜文／綜合報導】中聯油脂的大豆沙拉油原料含致癌物「苯駢芘」超標4倍，1300公噸流向泰山、福壽及福懋約21款油品，引發消費者惶恐。大豆沙拉油的原料為何會有「苯駢芘」？衛生福利部長石崇良今天(3日)表示，目前正在釐清製程是否溫度控管或採樣有問題。

中聯油脂的大豆沙拉油原料致癌物苯駢芘含量超標。翻攝中聯油脂官網

中聯油脂日前發出道歉聲明，說明6月29日傍晚接獲自主送交第三方的檢驗報告，發現4月8日到10日出貨、批號315-1150404的大豆沙拉油檢出苯駢芘超標，隔天通知3家客戶停止出貨，並完成通報主管機關。

至於原料中為何會出現苯駢芘？中聯油脂表示，已組專案小組全面檢視製程條件、黃豆品質與產地來源，報告目前送交台中市食品藥物安全處。

衛生福利部長石崇良今天在台中市接受媒體聯訪時表示，第一次檢驗符合標準，製程過程是否有溫度控管或採樣問題，目前正由中央及地方政府調查釐清。

本文依《新聞倫理政策》、《新聞規範》與《事實查核政策》採訪撰寫，如有疑問與指教請見《更正政策》。

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陳靜文

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