尤冠棠表示，睡眠相關進食障礙患者進食時通常沒有完全清醒，狀態類似夢遊，可能半夜起床翻冰箱、煮東西，甚至把平常不會搭配的食物混在一起吃，但隔天完全沒有印象。相較之下，夜食症患者則是清醒地進食，知道自己在吃什麼，也記得整個過程，只是經常在晚餐後持續進食，或半夜醒來一定要吃東西才能再度入睡。
醫師提醒，睡眠相關進食障礙最令人擔心的並非體重增加，而是意外風險。由於患者當下意識不清，可能在使用刀具、瓦斯爐或熱油時發生危險。臨床上曾有患者因此切傷手指、跌倒受傷、遭熱油燙傷，甚至出現火災風險。此外，也可能誤食不適合食用的物品，對健康造成威脅。
尤冠棠指出，睡眠相關進食障礙可能與夢遊、睡眠呼吸中止症、不寧腿症候群或睡眠中斷有關，部分鎮靜安眠藥也可能提高發生機率。不過民眾若正在服用相關藥物，不應自行停藥，而是應由醫師評估調整治療。如果發現自己或家人經常半夜進食，且隔天幾乎毫無記憶，就應盡快尋求專業協助。醫師強調，半夜吃東西不一定是意志力不足，有時可能是睡眠或身體健康發出的警訊，及早找出原因才是解決問題的關鍵。
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