新北市是全台綠竹筍最大產區，產地遍布超過半數行政區，其中以五股區、三峽區及八里區為主要產地，每年創造可觀產值，也成為新北重要的「綠金產業」。為提升產業競爭力與栽培技術，市府每年舉辦區級及市級評鑑，參賽農友必須將當天清晨現採鮮筍送達會場，接受專業評審團層層考驗。
榮獲本屆「新北筍王」的陳國隆投入綠竹筍栽培約9年，長期專注田間管理與品質提升。他表示，能夠從百位高手中脫穎而出，不僅是對自身努力的肯定，更是家業傳承的重要里程碑，特別感謝三峽區農會一路以來的輔導與支持。
除了評鑑賽事，今年新北市也首度攜手多家知名餐飲品牌推出期間限定綠竹筍料理，讓民眾從產地直送一路吃進星級餐廳。合作業者包括望月樓、台北凱達大飯店、Junto同新派粵菜及果然匯等，由主廚運用綠竹筍開發粵菜、中式及蔬食創意料理，展現綠竹筍多元風味。
為拓展銷售通路，新北市農業局整合各區農會電商平台，讓民眾可直接向產地訂購鮮筍宅配到府。此外，6月18日至21日將首度進駐SOGO忠孝館展售，6月27、28日及7月4、5日則於臺北希望廣場舉辦大型展售活動，讓消費者一次購足當季鮮甜好筍。
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