劉博仁發文透露,這名淋巴癌患者在接受治療時,也進一步做環境毒素與塑化劑代謝物的檢測,結果有兩項數值特別高,一個是MnBP,另一個是MEHP,也就是DEHP(常見塑化劑) 的代謝物。
而患者的家人無奈表示,他長年有一個習慣,就是喜歡把熱騰騰的食物直接裝進塑膠袋裡。不管是熱湯、滷味、熱麵、便當,甚至剛炒好的熱食,且這個習慣已經維持很多年,「劉醫師,他一直都這樣,怎麼勸都改不掉」。
劉博仁聽完坦言很感觸,因為很多人不是不知道塑膠不好,而是不知道「高溫」和「塑膠」結合後,可能產生的問題,「塑膠本身並不可怕,可怕的是不當使用」,尤其當高溫、油脂、酸性食物與塑膠接觸時,某些化學物質就可能比較容易釋放出來。
其中最受關注的是塑化劑,這些物質廣泛存在日常生活中,有人會以為「我又沒有吃塑膠,怎麼會有塑化劑進入身體?」但其實塑化劑不是牢牢固定在塑膠裡,而是會慢慢釋放出來,尤其在高溫、高油脂環境下更容易溶出。
雖然醫學界目前還沒有辦法直接下定論「塑化劑一定會造成淋巴癌」,但越來越多研究發現,長期暴露於某些塑化劑,可能與慢性發炎、氧化壓力、內分泌干擾、免疫失衡有關,而這些機轉,正好也與腫瘤形成的環境有某種程度的關聯。
劉博仁表示,很多慢性疾病都不是一天造成的,真正影響健康的,往往不是一次性的毒物,而是每天重複的小習慣,他也常提醒患者,不需要因此對塑膠過度恐慌,但一定要學會「減少暴露」。
他也提醒,能不用塑膠袋裝熱食,就盡量避免,平時少吃高油脂加工食品,多吃天然原型食物、多攝取膳食纖維與蔬果,也有助於身體代謝部分環境毒素。
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