老辜指出，尤其空腹時喝果汁，或一次吃下大量水果，血糖上升速度更快。血糖偏高、糖尿病患者或正在控制體重的人，更要特別留意。過年期間活動量通常下降，如果又大量喝果汁或吃水果，反而可能對身體造成負擔。
營養師建議，水果盡量吃「原型」，少加工、不加糖。每次份量約一個拳頭大小，一天2份即可，最好在飯後食用，或搭配蛋白質一起吃，有助於穩定血糖。只要掌握份量與吃法，過年水果也能吃得健康無負擔。
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