他的飲食觀念,完全跳脫一般健身圈流行的「高蛋白迷思」。霍諾德並不追求壯碩體型,而是重視強度與體重的比例,希望維持精瘦、耐久、能長時間輸出的身體狀態。他在世界各地攀岩旅行時發現,許多過著「生存型生活」的人,主食多是米飯與蔬菜,蛋白質攝取量不高,卻依然精瘦又強壯。這讓他相信,人類並非一定要每天精算蛋白質克數,才能維持良好體能。他仍會在必要時補充乳清蛋白,但反對把蛋白質當成表現的唯一指標,直言這是被行銷放大的迷思。

因為長期住在露營車裡移動攀岩,霍諾德的飲食也走極簡路線。他自嘲是「很懶的廚師」,最常用的是一鍋就能完成的料理,像是起司通心粉或義大利麵,加大量蔬菜,有時直接倒進一整罐素食豆醬就完成一餐,吃完連洗碗都省。早餐則以液態為主,固定喝一杯綠色果昔補充維生素與礦物質,另加燕麥、堅果籽類與覆盆子,提供高纖維與穩定能量,特別適合長時間戶外活動。

他不喝酒,刻意避開加工糖與多餘添加物,只承認自己對甜食偶爾沒什麼抵抗力。而讓這套生活方式真正成立的,不只是飲食,而是價值選擇。霍諾德把約三分之一收入投入基金會,推動太陽能等永續計畫,讓「少消耗、夠就好」不只是餐桌上的選擇,而是一種對世界負責的生活態度。

火線話題 | 霍諾德徒手攀登台北101

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