冬至將至，不少人會選購湯圓應景。北市衛生局表示，此次針對湯圓及配料進行抽驗，前往傳統市場及餐飲店，抽驗地點包含台一牛奶大王、明池豆花、龍都冰菓專業家、豆花林等店家；共計抽驗20件產品，檢驗12項防腐劑、順丁烯二酸、邦克列酸，若為有顏色產品則加驗著色劑，結果同樣全部合格。
衛生局呼籲，選購湯圓時，盡量避免顏色過於鮮豔的產品，優先選擇包裝完整、標示清楚且熱量、含糖量相對較低的品項；若購買現場手工搓揉的散裝湯圓，也應留意攤位環境整潔、設備維護及工作人員個人衛生。保存方面，冷凍產品須維持在攝氏-18℃以下，冷藏產品則應放置於7℃以下，當日現做常溫產品則宜置於陰涼處並儘速食用完畢。
此外，台北市衛生局也同步抽驗生鮮禽畜肉品，2025年第4季針對傳統市場、超市及賣場等通路，共計檢驗8件樣品，包含牛肉4件、雞肉3件及烏骨雞1件，來源包括家樂福北投店、全聯福利中心大安北師店、麟群肉店等。；驗項目依品項擇定，涵蓋動物用藥、農藥殘留等，結果均符合相關法規標準。
衛生局提醒，處理肉類務必徹底加熱，避免生食或加熱不完全的食品，同時呼籲牢記「預防食品中毒5要原則」：要洗手、要新鮮、生熟食要分開、要徹底加熱（中心溫度須超過70℃）、要注意保存溫度（低於7℃且避免長時間置於室溫），落實食品安全才能守護自身健康。
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