知名壽喜燒爆食物中毒！30人吐瀉送醫 衛生局抽驗蛋液
【記者張綵茜／台北報導】台北市新光三越南西店B1的「牛喜壽喜燒」爆疑似食物中毒！不少顧客用餐後出現腹瀉、高燒、嘔吐等症狀，甚至緊急送醫，該店的Google評價兩天來已有至少30人留言具體的消費時間與疑似中毒症狀，紛紛描述自己上吐下瀉、高燒及急性腸胃炎症狀；北市衛生局今（23日）表示，稽查發現食材保存不當，已限期改善，並抽驗「蛋液慕斯」檢體釐清原因。
有民眾在新光三越南西店的「牛喜壽喜燒」用餐後，隔天竟出現嚴重腹瀉、發高燒和嘔吐症狀，甚至得緊急送醫，同時也有多名消費者在Google評論上反映，於南西店B1的「牛喜壽喜燒」用餐後，陸續出現腸胃不適、發燒等症狀，懷疑食材或沾醬出問題。
對此，台北市衛生局食藥科長林冠蓁表示，稽查人員已於昨（22日）前往現場檢查，針對該店「蛋液慕斯」製作與保存流程進行了解。經查，「蛋液慕斯」為供民眾沾壽喜燒使用的沾醬，製作方式為：生蛋打散後加入壽喜燒醬，再經過篩濾後冷藏保存，保存期限約1.5天，現場提供原味與松露兩種口味。
衛生局已現場抽驗「蛋液慕斯（原味）」與「蛋液慕斯（松露）」兩項檢體送驗，預計檢驗結果將於1至2週內出爐，後續將依結果釐清是否涉及食物中毒事件。
稽查過程中，衛生局發現該店冰箱內部分食材未加蓋保存，屬衛生管理缺失，已責令業者於10月27日前完成改善。林冠蓁指出，若屆期未改善，將依《食品安全衛生管理法》第8條及第44條規定，處6萬元以上、2億元以下罰鍰。
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