天天吃魚害腎壞掉！毒物反應竟超標6倍 醫揭預防方法
【記者黃泓哲／台北報導】吃魚雖然健康，但若天天大啖深海魚，小心恐怕會吃出「砷中毒」！腎臟科醫師林軒任在臉書分享台中榮總臨床毒物科主任鍾牧圻分享過的案例，一名愛海釣的台商大哥，餐桌上幾乎每天都有魚，結果健康檢查卻發現腎功能急速惡化。進一步檢驗發現，他尿液中的砷含量竟超標6倍，最後確診是「慢性砷中毒」。在停止大量吃魚並接受治療後，他的腎功能才順利恢復正常。
砷就是俗稱的「砒霜」，古裝劇裡常拿來毒人，但其實生活中也可能悄悄進入體內。除了深海魚、貝類等容易累積砷，受污染的地下水、來路不明的藥材或保健食品，甚至半導體等工業環境，也都可能是暴露來源。尤其長期大量吃單一魚種，更容易不知不覺累積超標。
腎臟科醫師林軒任提醒，砷中毒急性發作時，可能會嚴重腹瀉、心律不整甚至昏迷；但更危險的是慢性中毒，沒有明顯警訊，卻會默默損害腎臟、肝臟，還會增加肺癌、肝癌、膀胱癌等癌症風險。有些人甚至會出現手腳麻木、指甲出現白線等異常。
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林軒任建議，想預防砷中毒，最重要的是「飲食均衡」。不要長期大量吃同一類魚，挑選保健食品時也要選擇有食藥署認證的產品。若檢查發現重金屬超標，首要方法是找出生活中的來源並改善。多吃蔬果、保持飲食多樣化，才是最簡單的保護自己之道。
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