「烏金」入港！梧棲漁港累計捕撈量11萬尾　連3年蟬聯第1

農業局指出，野生烏魚是台中重要的大宗漁獲，由於烏魚從北向南的洄游，使得野生烏魚的肉質及油質都遠勝養殖烏魚，而烏魚子及烏魚米粉也是年節圍爐的首選年菜。年度的烏魚汛期在這週低溫過後，也即將告一段落。

農業局說明，農業局積極輔導台中區漁會朝向烏魚全魚利用的方向前進，自2019年起輔導漁會開發販售的野生烏魚鬆，並獲得農委會2020海宴水產精品獎，伴手禮更是每年賣到供不應求，今年也將持續輔導漁會推廣野生烏魚子及其他冷鏈加工漁產品，除增加漁民收益，也讓市民吃到優質的烏魚水產品。