「沒殼的蛤仔」甜美好吃　飼養低成本只餵兩樣東西

英國廣播公司報導，英國普利茅斯大學的科學家將一種海洋蟲描述為「營養豐富」的蛤，人們可以吃船蛆（Shipworm），只需要木頭和水就能養活它。德文大學的科學家希望成為世界上第一個養殖船蛆用於食品生產的組織。船蛆富含維生素B12與蛋白質。

科學家說吃船蛆是減少碳足跡最棒的方式，「我們迫切需要替代食物來源，以提供富含微量營養素的肉類和魚類，但不會造成環境成本 – 這個農場提供了可持續的解決方案」。

科學家強調他們不是第一個吃船蛆的人，菲律賓人都在吃，有些吃生的，有些拿來油炸。他們想將這種蟲包裝為「沒殼的蛤仔」以提高接受度，作為白肉的替代品。

這個農場僅需要6個月就能採收，比起淡菜和牡蠣的兩年時間快很多，只要用廢棄的木頭木材就能當作牠們的食物。