聯華食品大火重創小7御飯糰鮮食供應鏈 停工至少2周！統一超商緊急調度中
【記者林志怡／台北報導】聯華食品位於彰化的鮮食廠今晨發生大火，災情慘重，火災發生當時有22名員工，逃生不及，已7名員工喪生、3人命危搶救中。聯華表示，因生產機台意外起火所致，影響生產2周。因聯華是供應7-ELEVEN的鮮食廠，估計將影響超商御飯糰、手捲、壽司和便當等鮮食供應。統一超商正緊急協調調度，相當低調不願透露影響數量。
國內食品大廠聯華位於彰化的鮮食廠，上午驚傳重大火警，10名員工被救出時已經沒有生命跡象，緊急送醫搶救，其中7人因傷重宣告不治，另外3人目前都在彰化基督教醫院，分別以葉克膜、高壓氧、插管方式救治中。
聯華食品表示，事故地點係本公司彰化鮮食廠，起火原因初步判斷為生產機台意外起火所致，影響生產大約2周，本公司已啟動另2個(基隆和中壢)鮮食廠區進行跨廠支援，且已通知保險公司處理其火災損失相關之保險理賠事宜。相關財務損失皆會由保險公司進行理賠，詳細損失待評估中。
統一超商表示，第一時間已與聯華食品聯繫掌握現場情況，相關後續事宜將全力協助調度，確保門市營運不受影響；對於可能受影響品項、數量等，統一超商則未予回應，僅稱會確保門市營運正常。
不具名通路業者指出，這次聯華鮮食廠大火意外，影響很大，可能衝擊統一超商中部門市的鮮食供應，就看廠區如何調配因應。
聯華食品2011年成立鮮食事業處，現在是國內最大的超商鮮食代工廠，以代工統一超商鮮食為主，當年成立基隆鮮食廠，隔年成立彰化鮮食廠，2014年中壢鮮食廠完工投產，聯華食品全台鮮食廠增加至三座，生產便當、飯糰、麵類、壽司手捲、漢堡以及三明治等鮮食產品，而本次發生火災的地方則是彰化鮮食廠。
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