再增2鴨場檢出H5N1禽流感 農委會：不影響薑母鴨供應
【記者陳怡文／台北報導】農委會11/20公布台灣養禽場史上首例檢出H5N1禽流感病毒案例，位於宜蘭縣五結鄉種鴨場，今再增高雄市路竹區肉鴨場、台南市官田區肉鴨場，今年養禽場確診H5N1亞型HPAI計3場，撲殺鴨隻破2萬隻；近日天冷是大嗑薑母鴨好時機，是否影響供應，農委會回應，這一季的肉鴨此前已養好，不影響供應，撲殺都是幼鴨。
防檢局副局長徐榮彬說明，高雄路竹鴨場是透過秋冬檢疫專案檢出、撲殺2060隻，3公里內共有26座禽場已採10場，3至5公里內97場檢驗完成24場；台南官田鴨場主動通報、撲殺1萬5194隻鴨，3公里內21禽場已採檢12場，3至5公里內32畜禽場已檢驗15場。
農委會副主委黃金城表示，研判是被侯鳥的排遺感染，不是一禽場傳給另一場，是獨立個案，會全力防堵、加強消毒，預估疫情高峰會在下個月。
由於兩場都是土番鴨場，黃金城強調，不會影響鴨隻供應，因主要撲殺的都是小鴨，冬天吃的薑母鴨都已屠宰好了。
農委會畜牧處副處長江文全補充，以鴨料理來說，北京烤鴨使用皮厚且肉軟的北京鴨，又稱櫻桃鴨，而薑母鴨則是皮薄、瘦肉多的土番鴨。
江文全說明，鴨子為季節性生產、全年性供應，以夏天生產為主，冬天消費多，目前食用的鴨子早已排程生產鴨肉，目前生產排程很正常，畢竟撲殺的鴨隻占總體量不多。
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