壹蘋新聞網 生活 日月潭雲品推米其林饗宴 三星主廚強哥桌邊服務 設為偏好 贊助壹蘋 我要爆料 分享 2022/09/02 13:39 綜合報導 【楊靜茹/南投報導】雲朗集團旗下君品頤宮餐廳連續5年奪得米其林三星,日月潭雲品溫泉酒店、三星主廚陳偉強同名餐廳「KEN CAN by Ken Chan」為了慶賀蟬聯三星,推出「經典食刻Classic」餐宴,饕客還能與主廚陳偉強合影與桌邊服務。 使用約8-9兩重的屏東飼養乳鴿,經過多重工序烹調料理後外皮酥脆油汁飽滿。日月潭雲品提供 由米其林三星主廚陳偉強主廚在秋季以時令在地食材結合經典粵式烹調手法。日月潭雲品提供 「經典食刻Classic」餐宴將在9/17(六)、10/15(六)、11/19(六)晚餐時段,雲品溫泉酒店二樓「KEN CAN by Ken Chan」中餐廳推出,菜色有包括粵式傳統名菜油淋脆皮乳鴿,口感層次豐富的紅燒中東六頭鮑花菇拌婆參,強哥鮑絲炒米粉等九道料理。 秋季推出每月限定一場次的「經典食刻Classic」餐宴,集結陳主廚的拿手經典菜色,運用南投在地的時令食材,激盪出絕妙的滋味,讓賓客在兩個半小時的餐席間細細品嘗神級料理的絕妙滋味,詳情見雲品官網。