中央社報導,數十年來,每年夏季最炎熱的「三伏天」一直是韓國狗肉餐廳最忙碌時刻之一,饕客習慣在這段日子尋找傳統的補身料理,以熬過酷暑。


路透社報導,今天是今年「三伏」其中的「末伏」,帶有伏日結束之意。這是全國性禁令生效前最後一次可以合法吃狗肉的三伏天。從明年2月起,韓國將全面禁止飼養、屠宰和販售犬隻供食用。


在曾是韓國最知名狗肉集散地的城南牡丹市場,巷弄間的餐館午餐時分湧現人潮。


然而,許多商家如今改賣黑山羊肉湯等其他菜色,選擇點「補身湯」(狗肉湯)的顧客絕大多數是年長者。

 

南韓狗肉店外掛著羊頭招牌,兼賣羊肉與狗肉。路透社
南韓狗肉店外掛著羊頭招牌,兼賣羊肉與狗肉。路透社

掛羊頭賣狗肉韓國版

牡丹市場商會會長金榮福(Kim Yong-book, 譯音)表示:「現在生意真的很慘澹。」他形容這個鄰近首爾、風光一時的商圈已經淪為「老人鎮」。


根據2024年法律通過前公布的調查,2000名受訪者中超過9成表示未來無意食用狗肉,8成以上支持禁令,將近95%的人表示過去一年未曾吃過狗肉。


政府資料顯示,這項立法影響逾5600家業者。官員指出,大多數狗隻飼養場於明年最後期限之前已經關閉。


今天品嚐狗肉湯的柳鎮三(Yoo Jin-sam, 譯音)表示,他從20多歲就開始吃這道料理。


他說:「我真的很失望,大家之所以一直找這道料理,就是相信能強身健體,現在卻要被禁止了。」


現年69歲的柳鎮三說自己接受政府的決定,但會「想念」狗肉。


他說:「我也很愛狗。但還是覺得很可惜。如果之後還有機會,我還是會想再吃。」

 

南韓狗肉料理偏好重口味。路透社
南韓狗肉料理偏好重口味。路透社
北韓官媒宣導,夏天吃狗肉「降溫消暑有療效」。翻攝北韓勞動新聞
北韓官媒宣導,夏天吃狗肉「降溫消暑有療效」。翻攝北韓勞動新聞

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國際中心

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