CNET編輯華斯奇(David Watsky)表示,為了防止微波爐食物變乾,開始使用一個簡單而有效的小技巧,幫助保持食物的濕潤。

在啟動微波爐之前,將一個裝有60~90毫升自來水小杯放在微波爐內,能夠保持內部空氣的濕度,讓美味食物免於變成硬皮。這一杯水放在微波爐中與食物相鄰的位置即可。

隨著微波爐的射線加熱食物,它們也會將水煮沸,將水蒸氣送入空氣中。

為了確保水能夠有效地釋放水蒸氣,最好使用熱水。在放入食物盤之前,可以先將裝水的小杯子或杯子加熱30到40秒。

華斯奇也建議,如果你想讓食物在加熱過程中保持更濕潤,可以直接在食物容器,或碗中添加水,然後蓋上蓋子,像平常一樣加熱。這樣可以讓食物與水蒸氣更緊密地接觸。

作者簡介

余平

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