君品酒店古早味台式早餐吸引觀光客 第二波新增米粉湯、滷肉飯
【記者林巧雁／台北報導】君品酒店雲軒西餐廳早餐檯今年6月推出「Gau-Tsa 敖早」，邀集全台多家百年台式早餐名店進駐，成功打造住房新賣點，包含：「正義豆漿店」的鹹豆漿、「永和周家麵」的涼麵、「兩喜號」的魷魚羹，都受到旅客高度好評。第二波新菜色主打飯店主廚私房餐點，包括：君品酒店高人氣員工餐－「員廚米粉湯」及台灣庶民小食之王－「主廚家傳魯肉飯」。
隨著疫情後旅遊熱潮的到來，君品酒店第1季度已恢復至2019年同期水平的7成國際旅客入住率，第2和第3季尤以日本、港澳和歐美地區的旅客回流速度最快。
君品酒店看準國際旅客需求，引進風靡海外的台式古早味早餐，成功打響知名度，也讓國際旅客體驗到豐富的台式早餐食趣，及台灣獨一無二的早餐文化。此外，自助早餐既有20多種新鮮蔬菜的繽紛沙拉吧、肉質軟嫩的自助現燙牛肉湯，以及現點現做的半熟蛋和歐姆蛋等餐點，也將於現場供應，一次滿足早餐控。
魯肉飯簡單的美味，是台灣人的集體記憶，也是早年出外打拚的勞工，艱苦生活裡的小確幸。擁有大約30年廚藝經驗，且擅長廣東菜的宜蘭人袁振嵐主廚，將一道珍藏家傳魯肉飯的美味傳承下來。
而君品酒店員工最愛「員廚米粉湯」，選用豬大骨熬煮，湯頭鮮美甘甜，米粉充分吸收高湯，呈現最佳口感。
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