何晴10年前確診腦瘤，動手術後出現嚴重的語言表達障礙，連她最愛的昆曲再也無法唱了，也因此淡出演藝圈，雖一度病情受控制，嘗試復出，但效果不好，去年癌症復發，擴散至全身，最終因多重器官衰竭告別人世。
她深耕古裝劇，是中國唯一演過四大名著《西遊記》怜怜、《紅樓夢》秦可卿、《三國演義》小喬、《水滸傳》李師師的女演員，也演過金庸劇《射鵰英雄傳》及《碧血劍》，作品深入人心，她是第一個在瓊瑤劇擔任主演的中國演員，在《青青河邊草》飾演女二華又琳，也帶動了後續趙薇、范冰冰演出瓊瑤劇的風氣。她之後也演了不少台灣電視劇，包括《戲說慈禧》、《人面桃花》、《情劍山河》、《保鏢之天之嬌女》等。
在感情生活，何晴水人沒水命，她1995年與男星許亞軍合作電視劇《風荷怨》，因戲生情，但當時2人都有另一半，她有相戀5年演員男友劉威，許亞軍更是人夫，2人衝破重重阻礙結婚，但婚後他希望她放棄演藝事業，把重心放在家庭，她說自己太愛演戲了，無法接受，最後離婚收場，但2人為了兒子仍保持聯繫。
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