黃偉晉從料理小白到主廚好幫手「這真的是我人生中最新奇的體驗！」，他坦言剛開始非常緊張，害怕拖累主廚，「甚至會慌，但後來越做越覺得有成就感。」他尤其喜歡廚房裡的競合感：「我很喜歡亦敵亦友的感覺！」面對挑戰，他自評：「不敢說完美，但一定盡全力幫忙。」他更分享學到最重要的一課：「廚房最重要的是臨場反應。」他也笑說，自己雖聽主廚指令，但偶爾還是會鬧一下，「讓主廚輕鬆一點！」
三立都會台本週將播出《星廚之戰》第四集，本集賽制首度啟動「團體賽」。在殘酷的重新分組環節中，人氣與實力兼具的「明星夫妻檔」胡宇威、陳庭妮立刻成為兩隊隊長最想搶下的王牌成員，讓現場瞬間陷入緊張又熱鬧的搶人風暴。而胡宇威被觀眾封為「最適合走進廚房的男人」，此次也分享不少心得。他觀察到廚師們面對比賽格外專注，每一步都相當俐落又有架式，他直呼：「完全被他們的帥氣折服了。」不過，節目中的時間壓力也讓他倍感緊繃：「比賽很容易讓情緒被影響，會切到手、煮過熟或不熟，這些都會影響成品。」
即使他自認有經驗，但一進到高壓環境仍然「急、非常急」，常常因為拿錯東西得來回奔跑，不只浪費時間，更耗體力。胡宇威也盛讚節目評審團：「主廚們真的帥到不行！」、「每位主廚、飛行評審都超強，專業度不同，但都能提出很值得學習的意見。」他坦言自己因此壓力更大：「我會告訴自己絕對不可以出錯，因為一錯就會耽誤整個流程，所以專注力要調到100%。」
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