白宮名廚走進早餐店　《黑白大廚》愛德華·李首度來台聯名｜壹蘋新聞網

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2025/05/14 15:50 記者張瑞振綜合報導

【記者張瑞振／台北報導】《黑白大廚》明星主廚愛德華·李（Edward Lee）最近受知名連鎖早餐店「拉亞漢堡」力邀，首度跨海聯名，以其充滿人情味的無國界料理，翻玩台式早餐，今天舉辦聯名記者會。

《黑白大廚》愛德華·李今天出席聯名記者會。莊宗達攝

愛德華·李以大膽又溫暖的人情料理風格，在 Netflix 節目《黑白大廚》中嶄露頭角，用無國界料理征服評審。他曾擔任美國白宮國賓晚宴客座主廚，並以《Buttermilk Graffiti》一書拿下堪稱料理屆奧斯卡的James Beard Award大獎，不只會做菜，更把料理背後的故事寫進全美最具影響力的餐飲出版殿堂，他認為，打動人心的料理不該只存在於高級餐廳，而是要能融入日常，讓更多人輕鬆享用。

他回憶，奶奶總是忙碌地準備食物，且用心準備每一道料理，這份對食物的尊重與堅持，「對我來說，做一道有故事的菜比什麼都重要，因為你能感受到那份情感。」

愛德華·李（右）認為打動人心的料理要能融入日常生活。莊宗達攝

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愛德華·李

作者簡介

張瑞振

從事記者工作36年，自1989年6月入行，先待過娛樂雜誌《姊妹》、《你我他》台灣版Playboy《漢》等，之後任職《自由時報》、台灣《蘋果日報》、《壹蘋新聞網》，主跑娛樂綜藝線。

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