柯佳嬿二廚位置不保？張艾嘉認了想調走　直喊：「無法想像廚房會是什麼樣子」

張艾嘉作為老闆，每天最早起床，展現對工作的嚴謹態度。她還肩負「鬧鐘」的角色，負責叫醒即將遲到的夥伴們。然而，原本說好要早起和張姐一起運動的大家，卻都集體睡過頭，讓她一個人孤零零地完成了晨練。而說好要一起去採購的楊祐寧，也讓張姐在門口苦等，最後匆忙趕到，他致歉說自己剛剛在「辦大事」，原來是去進行了一場馬桶上的深度會議。

第二集的重頭戲無疑是餐廳的開張營業日。推出包含炸醬麵、涼麵、客家卜肉、炸春捲等多道家常料理，張姐透露，她有點想把二廚柯佳嬿調到外場，原因是她在廚房顯得過於緊張。張姐表示：「我自己已經緊張得睡不著覺了，如果二廚也一樣緊張，我無法想像廚房會是什麼樣子。」幸好，柯佳嬿很快適應了廚房的節奏，甚至在忙著備料和捲春捲時，還能記得飲料的價格，當外場結帳出現問題時，她一邊忙著料理一邊精準地回答價格。成員之間的默契配合，也讓團隊在開業日的混亂中逐漸找回節奏，成功度過高峰時段。而有著豐富餐飲經驗的楊祐寧則負責穩住場面與情緒，鼓勵大家說：「我相信來的客人會很喜歡我們的。」他專業和靈活應對的能力表現，也將會透過節目一一呈現。

此外，張艾嘉在炒飯環節也成為焦點。第一桌炒飯份量過多，第二桌份量又過少，連負責送餐的王大陸都忍不住吐槽：「這兩盤差太多了吧！」然而，儘管份量有失誤，客人卻對味道讚不絕口，表示這是他們在泰國兩週內吃到最有特色的炒飯。

王大陸在節目中也展現了對餐廳的熱情，負責外場與飲料部的他，每天親自搓揉愛玉，並不斷請夥伴們嘗試他精心製作的「冬瓜茶」，讓大家忍不住問：「到底要喝幾杯？」此外，創意十足的菜單命名成為本集的一大亮點。他們將飲品命名為「冬瓜Love You」，讓客人每次點餐時彷彿在向店員表白，而收到點單的王大陸則幽默回應「Love you, too!」，增添了趣味與浪漫氣氛。楊祐寧則將雞蛋糕命名為「Goo Goo Cake」，還特別要求王大陸每次介紹菜色時都要模仿「咕咕雞」的叫聲並做出振翅動作，讓忙碌的工作環境充滿了歡樂。