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台北W現代法式餐廳「Déjà Food」 汲取台灣美食靈感推創意麵食

台北W現代法式餐廳「Déjà Food」 汲取台灣美食靈感推創意麵食

【陳揚盛/綜合報導】位於台北W飯店的現代法式餐廳「Seasons by olivier e.」,為歡慶開幕兩週年,享譽中港澳的星級主廚創辦人Olivier Elzer,攜手台北W飯店行政副主廚葉城樂,即日起全新推出「Déjà Food」系列佳餚,取自法文「Déjà vu似曾相識」語意,以台灣人喜愛的日常美食為靈感,透過法式手法演繹味覺驚喜!首篇章由「麵食」料理揭開序幕,單品售價368元起,結合法餐的高湯與醬汁技巧,淬鍊而成細膩醇厚的獨特風采。

Seasons by olivier e. 星級主廚法式饗宴外送到府 台北W飯店火雞套餐登場

Seasons by olivier e. 星級主廚法式饗宴外送到府 台北W飯店火雞套餐登場

【陳揚盛/綜合報導】年末佳節團聚在家也能輕鬆享用星級佳餚,台北W飯店祭出線上預訂節慶火雞套餐,首度由館內現代法式餐廳「Seasons by olivier e.」出品、坐擁27顆米其林星肯定的創辦人兼主廚Olivier Elzer匠心研發,採用源自法國的經典技藝、結合主廚個人創意呈獻「松露餡料烤火雞」與三道豐盛配菜,為親朋好友歡度感恩節與聖誕夜的美味首選。節慶火雞套餐售價6888元,適合四至六人共享。

台北W飯店現代法式餐廳Seasons by olivier e.  揭幕聖誕與跨年節慶饗宴

台北W飯店現代法式餐廳Seasons by olivier e.  揭幕聖誕與跨年節慶饗宴

【陳揚盛/綜合報導】位於台北W飯店的現代法式餐廳「Seasons by olivier e.」自即日起至12/31呈獻全新聖誕與跨年節慶套餐,由坐擁27顆米其林星肯定的名廚 Olivier Elzer 領軍、攜手行政副主廚葉城樂 Chef Lok聯袂獻藝,推出四道菜2588元、六道菜2988元與八道菜3988元等三款海陸盛宴任君隨選。

台北W飯店現代法式餐廳Seasons by olivier e. 歡慶週年 經典美食限時登場

台北W飯店現代法式餐廳Seasons by olivier e. 歡慶週年 經典美食限時登場

【陳揚盛/台北報導】位於台北W飯店的現代法式餐廳「Seasons by olivier e.」以休閒餐飲 (Casual Dining) 為定位,承襲了W品牌獨樹一格的個性,憑藉有別於法餐既定印象的愜意閒適氛圍、融合傳統與創新魅力的獨特料理,餐廳以四季為名,定期更替季節性菜單;隨著開幕至今屆滿一週年,即日起至9/30將祭出期間限定餐點,由來自香港的營運主廚葉城樂Chef Lok精心揀選、集結過去一年來備受饕客喜愛的經典美饌,推出「主廚精選賞味套餐」與「單點菜單」,滿足各式聚餐需求。9/21與9/22晚間,坐擁27顆米其林星肯定的餐廳 Olivier Elzer將坐鎮現場,親自掌杓獻上匠心研製的「週年晚宴套餐」,並於與客人互動交流之際,傳遞誠摯的感謝心意。9月份到訪Seasons by olivier e.,每桌皆享一次抽獎機會,驚喜好禮包含侍酒師精選酒款、餐點或現金抵用券等

台北迎聖誕、跨年正夯?旅宿住用率飆6成 業者嗨喊:超出預期

台北迎聖誕、跨年正夯?旅宿住用率飆6成 業者嗨喊:超出預期

【記者張綵茜/台北報導】隨著歲末、跨年將至,台北市各大商圈百貨也響起歡樂的聖誕鈴聲,國內外旅客來到臺北都能感受到濃厚的節慶氛圍,旅宿業者興奮表示,不只跨年訂單應接不暇,12月訂房狀況超出預期。此外,根據台灣旅宿網統計,北市今(2024)年前3季旅宿住用率高達近60%,其中觀光旅館平均住用率更高達66%。

全台跨年卡位餐廳一次看!101煙火第一排、高空涮涮鍋邊吃邊倒數

全台跨年卡位餐廳一次看!101煙火第一排、高空涮涮鍋邊吃邊倒數

【記者莊偉祺/台北報導】迎接2025即將到來,不少人都陸續規劃跨年卡位餐廳,包含川菜餐廳可看到101煙火第一排景觀,泰式餐廳每人只要1599元就有專屬貴賓席可看101煙火,同步信義區飯店還有龍蝦、炭烤牛排入菜搶跨年商機,以及推出27顆米其林星肯定三款跨年大餐等。不只台北有101煙火,高雄也有長達250秒的高空煙火將施放,南台灣最高樓涮涮鍋跨年加碼場便可邊吃鍋邊迎接倒數,就連「花蓮101」也有跨年派對,每人僅1000元就可折抵消費入場。

台北W飯店引進米其林主廚登台 現代法式餐廳Seasons by olivier e.即起開幕

台北W飯店引進米其林主廚登台 現代法式餐廳Seasons by olivier e.即起開幕

【陳揚盛/台北報導】現代法式餐廳「Seasons by olivier e.」由知名米其林星級主廚奧利維耶·埃爾澤(Olivier Elzer)領軍進駐台北W飯店10樓,即日起正式開幕。享譽港澳地區的Olivier Elzer坐擁25顆米其林星肯定,旗下品牌首度引進台灣,並攜手共事近十年、來自香港的營運主廚葉城樂,藉由在地時令食材,展現法餐烹飪精髓,將Seasons by olivier e. 定位為休閒餐飲(Casual Dining),餐廳提供多樣化的單點菜色158元起及主廚精選無菜單料理每位1988元起,午間另有套餐每位1288元起(另加10%服務費) ,價位平易近人打破大眾對法式料理的刻板印象。

萬豪旅享家精選十大酒店住宿餐食優惠 這兩間住房只賣28折

萬豪旅享家精選十大酒店住宿餐食優惠 這兩間住房只賣28折

【陳揚盛/綜合報導】萬豪旅享家精選十大酒店線上旅展限時超值優惠,包括高雄萬豪酒店雙人行經典客房、新竹豐邑喜來登大飯店豪華雙人住宿券下殺28折;桃園大溪笠復威斯汀度假酒店SPA套房亦祭出43折優惠,單筆消費滿額再贈豪華客房住宿;台北萬豪酒店線上旅展兩波自助餐券「買1送1」,更集結館內5家餐廳,推出年度特惠價票券。

大膽棄吸客神器「吃到飽」!W飯店祭親民法餐轉型 單點最低158元

大膽棄吸客神器「吃到飽」!W飯店祭親民法餐轉型 單點最低158元

【記者陳怡文/台北報導】台灣人愛吃Buffet,也成各飯店吸客神器,但也出現下殺等競價狀況,就有業者深思熟慮後,下決心收掉吃到飽餐廳,改以單點最低158元起的的現代式法餐攬客,台北W飯店總經理哲仁廷直言,如果我們的餐廳不開始轉型,未來可能將有機會被淘汰。

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