汽修黑手勤學成主廚！潘群欣用義式鄉村菜傳遞「家」的溫度
【記者凃建豐／高雄報導】成立一年多的LA ONE Pizza餐廳，38歲的主廚潘群欣並非科班出身，曾是修理汽車的黑手，因為喜歡料理，轉換跑道向義大利主廚拜師學藝，後來進入簡天才團隊。他靠著勤奮與虛心學習，以職人手藝、用料實在，以及定期研發新菜單，成功擄獲一批饕客。
秋蟹肥美！米其林綠星THOMAS CHIEN攜子品牌LA ONE各餐廳推蟹肉祭
【記者凃建豐／高雄報導】隨著秋冬氣候轉涼，豐滿甜美的蟹肉，就是餐桌上少不了的熱門話題，各國精彩的飲食文化，也展現在對於蟹的風味詮釋上。米其林綠星簡天才師傅帶領其THOMAS CHIEN 旗艦餐廳與LA ONE各家餐廳主廚，從11月起，推出各具風格特色的蟹料理，透過各種食材、醬汁襯托秋蟹的甜美外，融合不同國家的料理手法，展現啖蟹的多元吸引力。
甜的鹹的通通要 想吃！LA ONE餐廳烘焙六款甜點迎戰草莓季
【記者凃建豐／高雄報導】草莓季節又來了！由「法餐南霸天」名廚簡天才創立的LA ONE品牌，旗下Bakery、Pizza、Kitchen歐陸廚房與Café攜手，12/5起推出草莓季節商品。烘焙六款草莓糕餅甜點期間限定商品，除了去年熱賣的草莓莓果超奶包、草莓甜甜圈與草莓半熟乳酪蛋糕外，今年加入草莓乳酪麵包、草莓白巧克力吐司及草莓沙布列；三家餐廳則以草莓入菜，含括前菜、披薩與甜品。
高雄料理職人口袋美食第二波！饕客必追「日本料理」、「國際美饌」名單出爐
【記者凃建豐／高雄報導】高雄市政府觀光局辦理「料理職人口袋美食」活動，首波推出「中菜」、「在地菜」名單，獲得熱烈回響，許多吃貨及饕客紛紛敲碗更多名單，第二波的「日本料理」及「國際美饌」今日上線。這次料理職人們口袋美食的「日本料理」、「國際美饌」（包含德、法、義、西、俄、印、越、泰等國）等 2大主題共76家名單，推薦給國內外的美食愛好者。
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