邱一中掌舵《Cho 秋 法餐》 以港都盛夏風景打造無國界法餐新篇章
【陳揚盛／高雄報導】御盟集團旗下法式餐廳Cho Restaurant秋 法餐宣布自今年5月起邀請台北知名餐廳香色Xiang Se主廚邱一中出任行政主廚，全面主導料理概念、菜單研發及廚務系統規劃。雙方透過跨團隊深度合作，將以高雄為創作基地，持續探索屬於南方城市的風味語彙，首波全新夏季菜單即日起正式推出。
打敗慕軒GUSTOSO、CANVAS奪冠！香色主廚的「西藏回憶」獲星廚肯定摘和羊料理賽首獎
【記者曾仲葳／綜合報導】在英國已有5屆歷史的餐飲盛事「LUMINA CHALLENGE和羊料理競賽」，首度於亞洲舉辦就選中台灣，20家餐廳歷經長達4個月的賽程後，米其林星廚評審團：Impromptu創辦人兼主廚李皞Paul Lee、小樂沐Le Côté LM餐廳創辦人兼亞洲最佳女主廚陳嵐舒、Orchid Restaurant蘭的行政主廚李信男Nobu Lee共同選出最終優勝者，「香色Xiang Se」主廚邱一中以自己的西藏回憶為主題，靠著完美料理與服務獲得「LUMINA CHALLENGE料理競賽」首獎殊榮。
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