宜蘭凱渡archi藝廚春季菜單登場 海灣旬味義式手法宜式料理饗宴
【陳揚盛／綜合報導】宜蘭凱渡廣場酒店的archi藝廚在全新一季菜單中，以「Coast to Coast 海灣料理」為主軸，結合在地旬味與義式料理技法，透過跨文化語彙重新詮釋宜蘭風土，呈現一道道兼具記憶與創新的當代餐桌風景。此次菜單由名廚江振誠領軍規劃，延續其一貫以技法拆解風味、再進行重組的料理邏輯。
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