為愛盛放的餐桌藝術 高雄洲際酒店情人節獻禮奢華饗宴登場
...浪漫語彙；西點主廚王健翰（Hank Wang）則以法式藍帶工藝打造「花漾莓好食光」甜點，把戀情的層次...
高雄洲際「花漾莓好食光」限量上市 草莓季藝術甜點引領味覺旅行
... Strawberries in Bloom」，由法式藍帶出身的高雄洲際酒店西點主廚王健翰（Hank...
元祖級香港茶餐廳！ 檀島慶來台7周年呈獻法式「海鹽焦糖蛋撻」
【陳揚盛／台北報導】自1940年飄香迄今的香港元祖級茶餐廳「檀島香港餐廳」，2017年首度來台，插旗信義區，甫登台就造成排隊熱潮，目前全台已有9家分店。近日全台席捲蛋撻風潮，引發民眾瘋搶排隊，身為港式蛋撻始祖、以經典192層酥皮蛋撻聞名全球的檀島香港餐廳，為歡慶來台7周年，特聘法國藍帶「馬尾」主廚-洪哲煒，融入法式甜點精髓，佐法國布列塔尼鹽之花、焦糖內餡，重新詮釋港式蛋撻新食尚，推出全新「海鹽焦糖蛋撻」，鹹甜不膩的絕佳滋味，勢必再次引爆排隊風潮。
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