六合夜市50年老店宣布熄燈 方記水餃老闆退休顧客敲碗改宅配
【李家穎/綜合報導】高雄六合夜市又有老字號店家要熄燈!在地經營超過50年的「方記手工水餃」近日突宣布,考量經營者年事已高,加上人員培訓不易,經過審慎評估後決定結束營業,正式向陪伴多年的「餃粉」道別。消息一出,不少熟客直呼不捨,甚至敲碗老闆退休後改做宅配,讓這一味不要消失。
【李家穎/綜合報導】高雄六合夜市又有老字號店家要熄燈!在地經營超過50年的「方記手工水餃」近日突宣布,考量經營者年事已高,加上人員培訓不易,經過審慎評估後決定結束營業,正式向陪伴多年的「餃粉」道別。消息一出,不少熟客直呼不捨,甚至敲碗老闆退休後改做宅配,讓這一味不要消失。