吃粽子配清酒 日式清爽低負擔的端午微醺指南
【黃若綾／綜合報導】端午吃粽子，多數人配的是熱茶或冰啤酒，但隨著台灣日本清酒市場成熟，愈來愈多人發現，一顆熱騰騰的肉粽和一杯溫熱的純米酒，其實是天作之合。專營日本酒專家Irina Kuo指出，用清酒的旨味呼應粽香、用酸度與氣泡卸下油潤，喝得輕盈不脹。
十四代清酒從日本酒造到你桌上的完整路徑解析
...台灣夥伴吉力酒藏進入在地高端餐廳，並以自有品牌 éks 推進跨界餐酒配對場景，深化台灣清酒飲用文化。
別再毀了大吟釀！恆隆行引進頂級 SAKURA WORKS 酒櫃 在家打造 -5°C 定格醇香好味道
...劇烈的櫥櫃裡，這可能正在悄悄殺死這支酒的靈魂。 台灣清酒市場已連續十年成長，但多數消費者的保存設備...
獲亞洲清酒大賞的台灣清酒「天衡」再推新作 薄濁純米酒吉野一號限量200瓶
...體效果」，Fay談及這雖然是大膽的技術嘗試，但能為台灣清酒發展注入新活力，也可為本土製酒技術發展開創...
京都清酒節慶大勢！佐佐木酒造貓社員套組萌度爆表
...口感輕盈著稱，風格接近白酒，跨料理搭配性高，近年在台灣清酒愛好者之間獲得穩定人氣。 至於 「純米吟...
台灣產日本清酒「天衡」首推即奪國際大獎 攜手花蓮青農推動產業永續發展
...」負責人陳慧指出，第一步希望藉由結合特殊酒米來提升台灣清酒的競爭力，並推動台灣清酒在國際市場上的能見...
白岩酒造IWA5創辦人首次來台 與久利酒藏親揭新作調配Assemblage 5
另一角度，同樣給予高度讚賞的是台灣清酒代表人物—酒武士歐子豪，他在造訪白岩酒造時觀察到，酒造每年會釀...
loading
