牛肉也走伸展台！肉老大「金肉獎」肉山炸場　林茉晶抗癌後大口開吃

不用百萬粉絲　一支手機也能搶「金肉獎」

現在一支15秒、30秒的短影音，可能比一支精心製作的廣告更讓人記得。肉老大乾脆反過來玩，連續第三年舉辦「金肉獎」，今年攜手美國肉類出口協會，把火鍋桌直接變成創作者的攝影棚。活動6月開跑時就把門檻壓得很低——不用百萬粉絲、不要求專業器材，只要一支手機就能參賽。官方徵件規則要求創作者到指定門市體驗套餐，再製作60至180秒影片上傳Instagram；拍療癒吃播、搞笑情境劇、挑戰企劃甚至AI創作都可以。結果真的把創作者炸了出來。本屆收到數百件作品，評審從劇情、視覺、傳播話題及品牌連結等面向評選，最終由「寶貝酷車車」拿下最佳創意獎、鄭建松獲最佳劇本獎、翁以理抱走AI創作獎，另外還頒出人氣及入圍獎項。以前吃火鍋先問肉有幾盎司，現在Z世代還得先問一句：這盤夠不夠出片？

林茉晶抗癌成功回歸　最真實吃播反而拿獎

這次頒獎典禮另一個焦點，是許久未公開現身的「國光女神」林茉晶。

經歷抗癌、化療後，她重新回到鏡頭前，這次沒有華麗劇本，而是用最直接的方式記錄自己享用美食，反而靠著自然率真的吃播獲得評審青睞。公開報導也顯示，她以抗癌後回歸身分出席這次第三屆金肉獎。林茉晶表示，自己原本就喜歡吃牛肉，化療結束後更加重視飲食與運動，也會注意食材選擇及均衡攝取。「很感謝評審看到我最真實自然的享用美食。」從生病、治療到重新坐在餐桌前大口吃飯，對她來說，這次得獎的意義顯然不只是一座獎。而她的作品也意外呼應現在短影音最吃香的元素——不一定要拍得像廣告，有時候真實，反而最有流量。

肉山才是C位！菲瑞牛＋乾冰一上桌　手機比筷子先動

既然叫「金肉獎」，典禮最搶戲的當然還是肉。肉老大這次直接讓「美國雪花牛肉山」與「美國菲瑞雲霧肉塔」走秀，大片牛肉層層堆疊，再用乾冰製造雲霧效果，在燈光下像模特兒一樣被送上伸展台。相關活動報導也記錄了兩座肉山搭配乾冰、燈光走秀，成為現場視覺焦點。而「菲瑞牛」其實不是什麼神秘新品種。

肉老大過去公開介紹指出，菲瑞牛取自牛隻後腿外側部位，特色是油脂相對少、肉質帶彈性；第三屆金肉獎官方則直接把「美國菲瑞肉山」指定為今年短影音創作主角。肉老大本來就很懂「手機先吃」這件事。品牌2017年由主廚梁培松創立，除了麻辣鍋、牛奶鍋等湯底，這幾年更把「雲霧肉塔」做成招牌視覺；官方LINE帳號甚至直接把「雲霧肉塔」與龍宮宴、果凍鴨血並列品牌特色。肉片只是平放在盤子上？對不起，現在可能不夠上鏡。

美國肉協連3年力挺　美牛從餐桌拍進短影音

美國肉類出口協會駐華辦事處處長吳秋衡也到場。他表示，今年參賽者從不同角度呈現美國牛肉，短影音除了創造網路話題，也讓年輕族群用更生活化的方式接觸牛肉料理。美國肉類出口協會在台官方網站目前也設有美國牛肉食譜、美食地圖、肉品知識與購買資訊等專區，持續推廣美國肉品在台灣不同料理情境的應用。這次肉老大沒有把合作停在「端一盤肉、拍一張照片」，而是直接讓創作者決定這盤肉怎麼被看見。有人演短劇、有人拍ASMR吃播，有人把AI拉進來，最後連牛肉本身都走起伸展台。對餐飲品牌來說，現在搶的不只是胃，還有消費者手機裡那幾秒鐘的注意力。

吃肉也做公益　100張美牛餐券送弱勢學生

這場看似很鬧、很年輕的金肉獎，最後還留了一個比較暖的彩蛋。肉老大與國際獅子會300A2區合作，現場由12專區主席陳政士、雙子星獅子會會長林麗芬等人參與，提供100張美國牛肉感恩餐券，送給新和國小及古亭國中的弱勢學生，希望把活動流量轉成實際餐食關懷。肉老大表示，未來仍將持續透過美食、創作者與跨界活動，讓火鍋不只是聚餐，而是能被拍、被分享，也能延伸更多社會參與。想親自看看「肉山」到底有多浮誇，目前肉老大官網列有台北敦南創始店、錦西店、新北中和永安店及淡水竹圍店等據點。