來自澳洲的超人氣咖啡品牌 ST. ALi 即將於 6 月首次登陸台灣，帶來「 ST. ALi Taipei 2024 」快閃活動。ST. ALi 曾被全球旅遊媒體《 Big 7 Travel 》評選為「全球 TOP 50 最佳咖啡館」、澳洲旅遊局推薦為「最棒的咖啡廳」，並在 The Age Good Cafe Guide Awards 中榮獲「最佳美食咖啡廳」的殊榮。「 ST. ALi Taipei 2024 」將於 6 月開跑，首先與超人氣義式冰淇淋品牌 Old Bridge 聯名推出為期一個月的限定口味 Affogato，在冷熱味蕾交織下，帶來濃郁而純正的澳式精品咖啡與道地 Gelato 經典風味。同時也將於 6 月 12 日（三）在 NOKE 忠泰樂生活舉辦魅力品牌分享會，邀請 ST. ALi Coffee Roasters 執行長 Lachlan Ward 分享，揭秘品牌魅力經營的獨到之處。「 ST. ALi Taipei 2024 」 活動期間，為讓民眾不必遠赴澳洲即可享受一杯好咖啡，將於 6 月 7 日（五）至 6 月 16 日（日）在 TOK 盡興食光 舉辦快閃店中店活動，邀請 ST. ALi 首席咖啡師 Alex 王聖雄進行風味校正，復刻出 ST. ALi 道地的精品澳式咖啡，以及提供使用 Bonsoy 棒豆奶設計的特調咖啡配方，每一杯咖啡都將為台灣民眾帶來 ST. ALi 的品牌理念：「Feels good year round 」。
「日出千杯、杯杯咖啡！」獨特烘焙技術打造 ST. ALi 精品配方豆
澳洲墨爾本擁有眾多特色獨立咖啡館，形成了豐富多元的咖啡文化。這種文化可以追溯到二戰後，當時義大利和希臘移民將義式濃縮咖啡機引進澳洲，從此喝咖啡成為澳洲人的日常習慣。因此，在澳洲的咖啡文化中，也深深融入了義大利咖啡的DNA。
在咖啡浪潮席捲下，澳式咖啡發展出多種樣貌，如澳白（Flat White）、澳黑（Long Black）、短笛（Piccolo Latte）、魅姬（Melbourne Magic）。咖啡豆搭配不同的萃取方式和牛奶比例，就能呈現出各種風味的變化，這也解釋了為何有澳洲人每天喝三杯咖啡，且每一杯都風味獨特。在墨爾本的咖啡館中，除了常見的義式濃縮咖啡，還隨處可見虹吸、手沖、冰滴、愛樂壓等多種萃取方式，ST. ALi 在第三波精品咖啡浪潮中，也展現與實驗了咖啡沖煮的各種變化。
此外，ST. ALi 在墨爾本港（ Port Melbourne ) 擁有自家的烘豆工廠，提供市場品質一致的精品咖啡豆。ST. ALi 獨特的烘焙技術是品牌核心，從源頭與農民建立直接關係來採購咖啡豆，以精品咖啡的標準設定配方豆的風味，並榮獲 2020 澳洲國際咖啡大獎 ( Australian International Coffee Awards ) Bronze 銅獎肯定。精品咖啡加上好吃的料理，讓 ST. ALi 的門市，每天每店的日出杯數就能上看千杯，杯杯咖啡，絡繹不絕。
「 ST. ALi Taipei 2024 」也將滿足咖啡職人的期待，執行長 Lachlan Ward 將於 6 月 12日（三）在 NOKE 忠泰樂生活 舉辦一場品牌魅力分享會。不僅是 ST. ALi Coffee Roasters 的執行長， Lachlan Ward 同時是 2013 世界盃沖煮大賽澳洲選拔賽冠軍，從職人咖啡師身份轉換到執行長，把 ST. ALi 打造成為國際品牌， Lachlan Ward 將為台灣市場無私分享精品咖啡在商業競爭中的優勢關鍵。
