與糕餅業界座談 何欣純：爭取台中機場設烘焙伴手禮專區
讓台中機場成為推廣糕餅的窗口
【記者鮮明／台中報導】台中市長候選人何欣純今（8日）與糕餅業界進行產業交流座談會，何欣純說，台中是糕餅之都，未來將向交通部爭取在台中機場設置烘焙及伴手禮專區，讓國際門戶成為推廣在地糕餅的重要窗口，帶動產業走向世界。
何欣純表示，先前提出的「三個第一、一個大」，包括捷運路網效率第一、產業智慧升級第一、全齡照顧六星福利第一，以及推動台中國際大機場建設，未來將與中央合作爭取加速第三航廈、停機坪及聯外交通建設，提升國際航線航點與航班，也將向交通部爭取業界提的專區構想，讓旅客把台中好滋味帶飛出去也攜回家，將機場人潮轉化為在地業者的商機，擦亮台中市糕餅之都的城市品牌。
糕餅產業運用AI科技掌握產品特色
何欣純說，食品安全是糕餅產業發展的重要基礎，政府必須做好第一線抽驗，清楚向民眾說明檢驗結果，也要了解業者在原料供應上的困難；糕餅產業也能運用AI與智慧科技，從製程、配方到品質管理，協助業者更精準掌握產品特色，並依不同市場需求開發口味，搭配數位行銷拓展通路。
台中市糕餅公會名譽理事長周子良表示，疫情期間烘焙業者面臨口罩不足，是何欣純協助爭取與解決困難，這份幫助業界一直記在心裡，相信她也能成為解決市政問題的市長。
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