沈伯洋表示，東發號是自己「從小吃到大的味道」，看到店家將簽名塗掉，他完全能夠理解，也支持這項決定。他認為，一家小吃店最重要的是讓老闆一家人安心做生意，而不是成為政治攻防的場所。
他也感嘆，東發號承受了「不該承受的壓力」，強調一家店的牆面「不需是任何人的戰場」，比起牆上的簽名，更重要的是店家能夠持續經營、服務客人。沈伯洋也不忘替老店宣傳，直呼東發號的油飯、肉羹及麵線「真的都超級好吃」，呼籲民眾持續以行動支持老店，「永遠把客人放第一的老店」。
沈伯洋更以充滿文學味的文字作結，寫下：「雁過留聲，不必留名；牆上無名，碗中有味。」。
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