白喬茵今晚在臉書發文表示，去年她到美濃實地考察水蓮產業，學到不少農業知識，水質不乾淨不行、水位太高不行、日照太差也不行，因為需要非常多養殖技術與環境細節，所以全國近9成水蓮都集中在美濃這個水源保護區生產。
「水位」的調節是水蓮能不能成功長大的關鍵之一，白喬茵指出，水蓮的根莖、食用莖、葉柄雖然都泡在水裡，但行光合作用的葉片是浮在水面，若水位比葉片高，整株水蓮就會因浮力被連根拔起導致根莖泡爛造成農損。因此，水蓮就必須隨著生長高度來調整水位，一點一點慢慢加高，葉片長到哪、水就給到哪，控制在葉片以下提供水蓮需要的對應水深。
白喬茵表示，這次水蓮田被大水淹沒，一分地的損失就可能高達十萬元，背後是整個家庭一整季的心血，也嚴重影響地方產業的根基。綠營側翼為了反對前去勘災的柯志恩，開始大肆造謠說水蓮本來就泡在水裡、被大水淹沒很正常，令人非常憤怒且痛心，農民每天蹲在田裡，用經驗和時間換來的心血結晶，竟變成了鍵盤上粗暴又便宜的網路笑話。
白喬茵表示，希望這些嘴巴總說愛台灣的民進黨人士，有機會一起走進美濃看看並用行動支持水蓮，等到農損恢復後，也可以透過採水蓮親自了解：水裡長大的作物，為什麼也會被大水傷得這麼重！
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