桃園市舒曼廚飾總經理劉中正表示，在傳統家庭中，廚房不只是烹飪的場所，更是家人互動、共享時光的空間；但隨著時間及生活型態的轉變，現在的廚房，更是守護健康、食品安全及抗通膨的場域‧
劉中正指出，新冠疫情期間消費者減少外食回歸在家煮，當時不少家庭就透過預約方式參觀選購廚具打造新式廚房，而這樣的趨勢在疫情結束後依舊持續，假日預約客群呈倍數成長，加上近年來物價上漲、食安問題事件帶來的影響，以及近年來民眾健身風氣的興起，在在都讓「走進廚房自己煮」成為一種新健康趨勢。
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