雲林肉品市場總經理黃加安說,以往肉品市場每天拍賣隻數約2400頭,15天禁屠禁運令下來,未進入市場拍賣的就累積了約3萬頭,農業部則要求各肉品市場明天起要增加1成交易量,與市場調配人員、承銷商、豬農協調後,7日拍賣量約有2650頭,中午過後消費者就有新鮮溫體豬可買。

雲林肉品市場以往從早上9時40分開始拍賣,因應進場頭數增加,提前1小時進行,大約7個多小時完成作業,以利於後續屠宰,加工冷凍廠配合總量管制,周六公休日取消,希望豬農能照填報數字出豬,避免恐慌情形影響拍賣價格,未如實填報者將按往例排到最後拍賣,事件發生前毛豬每公斤拍賣價約在97到100元間,預估明天豬價變動不大。

黃加安指出,禁運禁屠令期間,肉品市場每天都在拍賣場、待宰、屠宰區、周邊道路設施等進行全面性清消,明天正常作業後也會按慣例天天消毒;今天下午開放豬隻進場,首批運豬車準時抵達,秤重消毒後才能進場,司機載了20多頭種豬前來,直說過了15天看起來個頭都大了不少。

第一批進場的豬隻大了不少,但這批是「種豬」,是交配用不是用來宰殺拍賣的。民眾提供
第一批進場的豬隻大了不少,但這批是「種豬」,是交配用不是用來宰殺拍賣的。民眾提供

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