莆田PUTIEN進駐台北大巨蛋　開設在台最大旗艦店推秋冬5道新菜

秋冬5道新菜登場　酒香海味暖胃上桌

莆田延續「經典原味、現做鮮嚐」的料理精神，這次以酒香與海味為主軸推出5道秋冬新菜。其中，貴妃花雕蝦以花雕酒、老薑與枸杞細火入味，酒香與蝦肉鮮甜交織；鹽焗午仔魚則以花椒粗鹽燜焗，再淋上白蘭地增添香氣，並搭配桌邊點火秀，讓料理兼具視覺與味覺效果。

金磚酥皮牛排選用板腱牛，經香料滷製3小時後裹上蜂巢麵糊酥炸，呈現外酥內軟的口感；乾香辣炒鱸魚將鮮嫩鱸魚炸至外酥內嫩，再以辣椒大火拌炒，堆疊香辣風味；御燒白鰻煲仔飯則將白鰻與杏鮑菇、酸菜心及秘製醬料一同燒製，醬香濃郁、鰻魚滑嫩。

即日起至11/30，全台莆田門市內用消費滿1200元，出示FB、IG、LINE活動畫面或王品瘋美食票券，即贈「貴妃花雕蝦」乙份。此外，大巨蛋店與桃園台茂店另提供板栗海參煲、御品燒子排、清蒸龍虎斑等限店海陸料理，並推出2、4、6、10人份套餐，滿足家庭聚餐、朋友聚會等不同用餐需求。

大巨蛋旗艦店限定茶飲　專業說菜打造餐桌儀式感

大巨蛋店坐落於匯聚商場消費者、球賽球迷、演唱會歌迷及國內外旅客的台北大巨蛋商場，成為莆田在台最大旗艦據點。店內以「南洋自然閒適美學」為設計主軸，運用大地色系礦物塗料、漣漪同心圓意象、藤編家具、亞麻吊燈及植栽，營造自然放鬆的用餐氛圍。

旗艦店更推出獨家限定茶飲「蔗香阿里山烏龍茶」，並加入專業說菜服務，由服務人員依料理特色提供搭配建議，讓茶飲與功夫菜相互襯托，也讓從點餐、上菜到品嚐的過程更具餐桌儀式感。

歡慶大巨蛋旗艦店開幕，即日起至11/30，全台門市推出雙重優惠。凡內用2、4、6人套餐並出示FB、IG、LINE活動畫面或王品瘋美食票券，主餐即可免費升級「御燒白鰻煲仔飯」；分享用餐照片至個人社群，並標記莆田門市，還可獲得「莆田秘製辣椒醬」乙罐。

新加坡行政主廚跨海指導　把關米其林星級工序

為讓大巨蛋旗艦店延續品牌料理標準，莆田特別邀請新加坡本店行政主廚陳光林跨海來台，親自把關料理工序、火候及出餐標準，讓台北旗艦店完整呈現莆田菜講究食材、工序與火候的功夫精神。

陳光林表示，閩菜講究鮮香醇厚，每一道菜的工序都是多年功夫累積，此次旗艦店菜色也在傳統閩菜底蘊上，依照台灣消費者的聚餐情境與風味偏好調整，從食材選用、火候掌握到上桌呈現，都展現品牌對料理品質的堅持。