桌邊感官對決 7分鐘定生死
決賽當天上午、下午、晚間分三場次進行，設三項關卡。上午場以The Singleton蘇格登12年為題，選手須在7分鐘內結合音樂、敘事與桌邊互動，端出6杯兼顧外型與風味的作品，考驗的不只是調酒技術，更是選手在評審面前展現個人魅力的臨場反應。
Don Julio圖像轉譯 同步應戰60杯外場單
下午場輪到Don Julio龍舌蘭出題，選手抽籤分入「Craft」「Culture」「Celebration」三組，須從指定圖像中萃取靈感，6分鐘內調出圖味相符的特調。
這關卡的難度不只在創意發想，賽制更同步要求選手在擺攤時段內完成60杯門票指定調酒，等於一邊比賽、一邊還得顧好現場出杯效率，商業實戰的壓力貫穿全程。
Black Ruby終極考驗 1小時交出9杯作品
最終關卡以Johnnie Walker Black Ruby為靈感發想。現場公布神秘餐點並開放試吃後，選手僅有1小時在前置備料區完成酒譜繳交與材料備置，須在時間內做出3款、共9杯調酒，包含抽籤決定的2款經典調酒，以及1款強調風味平衡的餐搭特調。
這關卡邀請曾任西班牙米其林三星餐廳甜點主廚、現主理akeruE Dessert的平塚牧人擔任神秘評審。
歷屆冠軍組導師團 520分評出新科黑馬
為了讓新世代調酒師有更扎實的養成資源，帝亞吉歐今年打造「核心導師團」，由2021至2024年四屆台灣年度最佳調酒師共同授課，十強選手各與導師進行2次一對一諮詢。
決賽當日的評審陣容則集結2025年World Class全球總冠軍Felice Capasso、歷屆台灣年度最佳調酒師黃俊憲（2011年）、林聖達（2019年）、蘇孟楚（2025年），以及2025年亞洲50最佳酒吧Moonrock創辦人廖乙哲，在總分520分的評分機制下選出這屆台灣代表。
現場也開放民眾購票觀賽，購買應援早鳥票、雙杯早鳥票的觀眾可近距離觀戰，並享用Don Julio指定特調或現場銷售調酒，晚間更加開決賽攤位，讓觀眾在賽事之餘也能品飲多家頂尖酒吧的創意調酒。
微醺小百科
World Class是什麼調酒比賽？
World Class是帝亞吉歐主辦的全球性調酒賽事，被譽為調酒界奧斯卡，考核調酒技術、創意發想、桌邊服務與臨場應變等綜合能力，是調酒師邁向國際舞台的重要指標賽事。
