每年五月，威士忌通路便會出現一個固定現象：特定酒款的配額在數小時內告罄，守候的人是艾雷島（Islay）泥煤威士忌的死忠擁護者。近年艾雷島品牌的創意路線愈走愈大膽，開始嘗試以非典型木桶為泥煤威士忌注入意外的甜感面向，今年的答案，來自地中海。
瑪莎拉甜酒桶的誘惑 Ardbeg Dolce 如何重組泥煤味覺
Ardbeg Dolce 以部分經瑪莎拉甜酒桶（Marsala cask）熟成的珍稀麥芽威士忌，與波本桶熟成的 Ardbeg 核心酒液調和而成。
Marsala 是義大利西西里島的加烈葡萄酒，桶壁殘留的豐厚果甜與酸度，為以泥煤煙燻著稱的雅柏酒液疊入截然不同的地中海底蘊，進一步延伸品牌的「泥煤悖論（Peaty Paradox）」，在甜美與煙燻之間製造精準的戲劇張力。
Ardbeg Dolce 風味完整解析
香氣方面，熟成橙子與杏桃率先浮現，伴隨燉煮蘋果與柑橘果醬的清新氣息；中段轉入黑巧克力的厚實甜苦，交織橄欖鹹香。入口後煙燻蘋果木、乾燥菸草的氣息逐步顯現，尾韻收於營火餘燼，以濃厚泥煤與油脂感作結，悠長而不驟散。
首席調酒師暨委員會共同主席吉莉安・麥克唐納（Gillian Macdonald）表示：「杏桃、柑橘果醬與黑巧克力的甜香，與鹹味、煙燻及烘烤堅果的風味彼此交錯。無論是在西西里的庭院、蘇格蘭雨中的島嶼，或任何你所在的地方享用這款限量之作，我們都相信，它將成為經典。」
酒廠經理暨委員會共同主席布萊奧妮・麥克尼文（Bryony McNiven）則說：「對煙燻威士忌愛好者而言，沒有什麼比 Ardbeg Day 更甜美的時刻。今年，我們以艾雷島風格詮釋『甜美人生』，是時候把 1960 年代的精神開到最大。」
2026 Ardbeg Day 台北活動
2026 年 Ardbeg Day 訂於 5 月 30 日（週六）在台北華山 1919 文華園區 C1 倉庫區舉辦，設下午場（13:30 至 16:30）及星光場（18:00 至 20:00）兩個場次，購票資訊可至 Accupass 搜尋活動頁面查詢。
微醺小百科
Q.瑪莎拉甜酒桶過桶的威士忌會有什麼風味？
A.瑪莎拉（Marsala）是義大利西西里島產的加烈葡萄酒，以此桶過桶的威士忌會吸收桶壁殘留的糖分與酸度，在煙燻或麥芽底蘊之上疊加杏桃、柑橘果醬與黑巧克力的甜熟氣息，帶有明顯果甜與微酸的地中海輪廓，與波本桶的香草焦糖調性截然不同。
