格蘭利威56年原酒登台　首席調酒師親揭「永恆系列」奢藏細節

從55年到56年

格蘭利威「永恆系列」於2024年以55年原酒揭開序章，設定每年僅推出一款、並隨時間持續熟成一年的節奏，成為品牌邁向200週年的重要象徵。2025年推出的第二篇章─56年原酒，延續「創新自我」精神，回望斯佩賽河谷、石楠花地景與早期蒸餾器等酒廠起源元素，將風土與時間濃縮於單一酒款之中。

首席調酒師親自解讀風味

此次發表會選在Diamond Towers台北之星舉行，透過沉浸式展演呈現斯佩賽自然樣貌。保樂力加全球首席調酒師Sandy Hyslop專程來台，他表示，56年原酒凝聚了酒廠在桶選、潤桶與熟成節奏上的長期實驗成果，並與設計團隊Fredrikson Stallard合作，讓酒液生命歷程轉化為具象設計。

呼應焚荒與石楠花意象

酒身設計由瑞典裔英國設計團隊Fredrikson Stallard操刀，靈感來自蘇格蘭傳統「焚荒」文化與岩縫中綻放的石楠花。以24K鍍金、訂製水晶玻璃與3D列印金屬枝幹構成主體，搭配湖水綠刻面玻璃底座，象徵自然、記憶與地貌的層層堆疊。

三大珍稀雪莉桶

酒液最終熟成階段使用Oloroso、Pedro Ximénez，以及全球產量僅約1%的Palo Cortado雪莉桶潤桶調和。香氣以紅蘋果、燉李子、杏桃與橙皮開場，隨後浮現黑巧克力、焦糖布丁與石楠蜂蜜氣息；入口展現溫煮蘋果、杏桃果韻，結合丁香、肉桂與烘烤橡木，尾韻細緻悠長。

小批次原酒系列同步登場

除56年原酒外，格蘭利威亦推出2025年小批次原酒系列，涵蓋17年、19年與20年三款年份，皆採原桶強度裝瓶、非冷凝過濾，完整呈現桶邊風味。其中17年以初填美國橡木桶展現清新果香；19年透過美國橡木桶與雪莉桶交織木質與辛香層次；20年則以多重橡木桶結構，呈現果實甜香與香料深度。