藝奇明星主餐「火焰系列」以具臨場感的桌邊炙燒展演作為極炙套餐一大亮點,「極炙火焰牛排」嚴選美國上等牛肉,透過高溫直火封存肉汁,外酥內嫩,再以蒜片、柚子胡椒與昆布鹽三種風味搭配,創造多層次變化。加價199元,可升級為「極上火焰和牛牛排」,品嚐澳洲和牛的豐潤油脂與細膩口感。加價399元則能享受「明太子龍蝦佐炙烤牛排」,龍蝦以明太子醬層層提味,襯托牛排濃香,打造豪華的海陸雙主餐。

極炙火焰牛排主餐,透過高溫直火封存肉汁,設計三種風味佐料搭配,創造多層次變化。王品集團提供
極炙火焰牛排主餐,透過高溫直火封存肉汁,設計三種風味佐料搭配,創造多層次變化。王品集團提供

套餐內也包含日式三大名物「鍋物、刺身、釜飯」,「旬魚海陸相撲鍋」靈感源自蛋白質豐富的力士鍋,以豚骨高湯和白味噌熬煮湯底,加入旬魚下巴、牛胸腹肉及時令鮮蔬,用料澎派。「季節刺身盛合」嚴選干貝、紅蝦、旗魚、鮪魚和鮭魚等漁獲,呈現清甜的原始鮮味。「現炊蕈菇釜飯」選用高雄174金賞米種,以高湯慢火現炊,微脆鍋巴收尾,搭配蕈菇香氣,呈現地道的日本風味。

和牛系列主餐,極上火焰和牛牛排(前)、和牛岩板燒(後)。王品集團提供
和牛系列主餐,極上火焰和牛牛排(前)、和牛岩板燒(後)。王品集團提供

相較市面上多日式料理以無菜單或定食形式為主,「藝奇」融合兩者精髓,以職人手藝將旬鮮食材打造成兼具套餐質感與價格合理的饗宴。即日起至12/10,憑藝奇官網或社群活動畫面,前往全台門店內用2客套餐,即享第2客75折優惠。

「莆田」送官方LINE好友280元加菜金,12/31前內用消費套餐,就可憑券抵用指定功夫新菜。王品集團提供
「莆田」送官方LINE好友280元加菜金,12/31前內用消費套餐,就可憑券抵用指定功夫新菜。王品集團提供

星級中餐「莆田」海味季主題推出秘製沙茶海鮮煲、鮮饌砂鍋鱸魚煲及豆釀金香午仔魚等6道功夫菜。秘製沙茶海鮮煲以白蝦、海蠣、鱸魚片等海鮮,搭配手工豆腐與豆芽菜,佐以閩式秘製沙茶燉煮。主廚特製手炒沙茶,有別於台式風味,選用咖哩粉、叻沙醬、花生粉等香料,微辣且香氣濃郁,獨具特色。

鮮饌砂鍋鱸魚煲將煎香的台灣鱸魚搭配熬煮八小時的老母雞湯,湯頭濃郁鮮醇,上市以來點餐率超過3成,相當對饕客的味。豆釀金香午仔魚用台灣午仔魚搭配閩南特色米豆醬與酥炸蔥薑蒜,口感鹹鮮交織。12/31前,「莆田」官方LINE好友內用消費套餐,就可憑券抵用280元,加點星級美饌。

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