只賣6天！貴婦最愛餐廳新年限定菜 法式手法呈現東方年節必吃料理
【記者曾仲葳／綜合報導】以法式料理手法呈現東方精隨的CHA CHA THÉ Cuisine，深受貴婦喜愛，今年農曆初五1/26至1/31限定6天，推出「新年限定套餐」，以精緻料理譜出吉祥祝福，包含應景、象徵長壽過年必吃的長年菜、意涵豐收的烏魚子都融入法式料理中，每人2980元+10%服務費及水資，優雅的享受家人團聚時刻。
新年限定套餐菜色首推鮑魚餃法式澄清湯、開心果燉奶。象徵榮華富貴的鮑魚餃澄清湯，有著過年吃元寶的概念，並結合經典法式澄清湯，清甜中帶著渾厚的海鮮鮮甜；而甜點開心果的外型則呼應著春節「牡丹菊窗花剪紙」，帶著圓滿富貴與開心平安意涵。其他每道菜也都有各自充滿喜慶的寓意，像是發財就手/豐收/團圓各自對應炸金磚 /烏魚子泡芙 /玉米球；步步高昇將烏賊、蕪菁、紅椒、臘腸層層堆疊；榮華富貴則把高貴食材南非鮑魚餃、蟲草花、花膠融入法式澄清湯；年年有餘選用市場鮮魚綴以橄欖、糖漬檸檬及文蛤，精緻又美味。
除了春節限定的「新年限定套餐」外，CHA CHA THÉ Cuisine也推出為期兩個月的週年精選菜單，主廚精選出「春、夏、秋季菜單」最受歡迎餐盤，無論是油波辣子修龍醬鮮魚、鴨肝桂丁雞或是難以忘懷的高野豆腐，都能在精選晚間菜單重新回味，不論是想回味或想嘗鮮的饕客，把握機會。
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