果香台菜餐廳推外帶圍爐宴 最低價5人份4千元有找
【記者葉盛耀／台北報導】2023農曆春節來得特別早，金「兔」年的圍爐年菜更要澎湃健康不能少。集合資深台菜師傅、吃得到「手路菜」的「滿穗台菜」餐廳，今年由主廚連武德特別端出「鴻兔報喜年菜」3套年菜系列組合，分為「福壽一品雙全」10人份、限量80套，售價11800元；「迎春經典」10人份、限量80套，售價6800元；「納福精裝」5人份、限量200套，售價3800元，亦可加購「御品佛跳牆」限量500套、售價1200元。「滿穗台菜」也正式對外公布，年節之後將結束營業，轉型成韓式蔬食料理。
「滿穗台菜」由曾任五星級飯店台菜餐廳的資深主廚連武德，以入行40年的經驗，帶領團隊，將四季水果融合於台菜料理之中。因應過年推出的10人份「福壽一品雙全」菜色豐盛，首推「百香龍蝦塔拼鴨捲」，以成熟百香果的酸甜帶出龍蝦的鮮甜，清爽不膩口，一口咬下不僅嚐得到馬鈴薯與麵包丁混和後紮實的口感，果香與蝦肉的鹹、甜、鮮在口中堆疊交織，再搭配以煙燻製法、肉質厚實的特製鴨肉捲，整盤菜色看來喜氣，用料大氣。
主食部分，則有「紅蟳蒸米糕」，肥美紅蟳整齊排列於盤中，襯著噴香米糕，是將糯米與大火炸過的蛋酥、香菇、芋頭、魷魚、火腿、蝦米、紅蔥頭特製醬料一同拌炒，油亮糯米飯吸足各式配料的精華，搭上豐富的餡料及濃郁蟹膏混和特製醬香，相當順口好吃。
「鴻兔報喜年菜」年菜系列組合即日起限量販售，除夕當天取貨。也提供「滿穗」人氣菜色，包括紅燒牛腩煲、清蒸海石斑、筍絲燴蹄膀等，都可以在年菜組合中品嘗到。且滿穗台菜將在年後結束營業，養心餐飲集團預計將推出全新韓式蔬食品牌，力求蔬食料理的多元與不設限。
★快點加入《壹蘋》Line，和我們做好友！
★下載《壹蘋新聞網》APP
★FB按讚追蹤《壹蘋新聞網》各大臉書粉絲團，即時新聞到你手，不漏任何重要新聞！
點擊閱讀下一則新聞
