不喝牛奶怎麼長高？可以用這些食物代替

蒼藍鴿分享，成長門診其實滿常遇到家長問：「醫師，我的小孩就是不喝牛奶，這樣鈣質會不會不夠？會不會影響身高？」他就表示牛奶是很方便、營養密度很高的食物，但不是非喝不可。真正要在意的，是孩子有沒有從其他食物補到牛奶提供的重要營養素。

牛奶對成長期兒童來說　主要可以提供：

鈣質、蛋白質、維生素 D、維生素 B2、B12 等營養素，所以孩子真的不愛喝牛奶，可以這樣替代：

① 鈣質 → 豆腐、小魚乾、黑芝麻、深綠色蔬菜、起司、優格
其中豆腐要注意製作方式，使用含鈣凝固劑製成的豆腐，鈣含量通常比較有優勢。

② 蛋白質 → 蛋、魚、肉、豆腐、豆漿
對正在長高的孩子來說，比起執著「每天一定要喝幾杯奶」，我更在意的是整天的蛋白質攝取是否足夠，而且來源多元。

③ 維生素 D → 魚類、蛋黃、維生素 D 強化食品＋適度日照
台灣孩子即使有喝牛奶，也不代表維生素 D 一定足夠，因為不是所有牛奶都含有大量維生素 D。

如果孩子只是不喜歡「喝牛奶」，其實也可以嘗試：

無糖優格、起司、牛奶加入燕麥或其他料理，無糖豆漿搭配其他高鈣食物，但要注意，一般植物奶不能直接視為牛奶的營養等價替代品。例如燕麥奶、杏仁奶的蛋白質通常比牛奶低很多；如果選植物奶，建議特別看一下蛋白質、鈣質與維生素D是否有強化。

他也表示，「牛奶只是很方便的一種選擇。」如果孩子真的不喜歡喝，不需要每天追著他逼喝；把蛋白質、鈣質、維生素 D 等重要營養素從其他食物補足，一樣可以好好長大。